Dank der kreativen und feinen kulinarischen Kunst, die die Vorstellung über die Speisenzubereitung kardinal geändert hat, hat Michel BRAS die Herze der Feinschmecker weltweit erobert. Die Marke «Michel BRAS» bietet Ihnen eine vollständige Palette von Präzisionsküchengeräten an, die dem Ideal von Perfektion ihres Gründers genau entsprechen.
Diese Palette vom Küchenzubehör ist ein Ergebnis der Zusammenarbeit eines großen Chefkochs und eines unvergleichbaren Meisters in seinem Fach Michels Bras mit der Industriegruppe KAI, einem bedeutenden Spezialisten für Herstellung von Messern mit einer reichen Tradition. Diese Produkte zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität dank einer harmonischen Verbindung von Eleganz und Funktionalität aus.
Die leichthändige Präzision, die mit diesen Küchengeräten erreicht wird, bringt Freude und Benutzerfreundlichkeit. Die Benutzer werden überrascht sein, welche Höhen ihre Kreativität erreichen kann. Sie werden mit Stolz und Freude erfüllt sein, ihr neu entdecktes Talent für köstliche kulinarische Abenteuer zu nutzen.
Michel Bras und sein Sohn Sébastien
Michel BRAS
Michel Bras ist in 1946 im Departement Averon im Südwesten Frankreichs geboren. Seine Liebe zum Kochen und seine Begabung entdeckte er, als er seiner Mutter in ihrem Restaurant „Lou Mazuc“ im Städtchen Laguiole half. Im Gegensatz zu vielen Köchen, die in verschiedenen Restaurants ausgebildet wurden, war Michel hauptsächlich Autodidakt und entschied sich dafür, sich in seinem Heimatland niederzulassen. 1992 eröffnete er sein gleichnamiges Restaurant "Michel Bras" und erhielt von 1999 bis 2016 drei Michelin-Sterne. 2017 verzichtete das Restaurant auf die Michelin-Sterne, um sich auf den eigenen Kochstil zu konzentrieren und ausgezeichnete Gastfreundschaft anzubieten.
Das einzige Filiale des Restaurants «Bras Tôya Japon» befindet sich auf der Insel Hokkaido in Japan. Heute heißt das Restaurant "Le Suquet" (auf Okzitanischer Sprache «Hügel») und seit 2009 hat Michels Sohn, Sébastien Bras, das Ruder übernommen. Was Michel angeht, so ist er weiterhin an verschiedenen Aktivitäten im Zusammenhang mit Lebensmitteln beteiligt.
