— Michel Bras
Voici des couteaux destinés à tous ceux qui partagent l'amour de la cuisine.Ils ont été pensés et réalisés en considération de tous les aspects fonctionnels, de confort d'utilisation, ainsi que d'esthétique, afin d'atteindre le meilleur du Beau et du Bon.Avec mon patrimoine culturel de Laguiolais, allié à la tradition du couteau chez KAI, nous avons créé cette gamme en rejetant tout compromis.Ces couteaux sont nés grâce à des échanges riches et chaleureux entre des hommes.Monsieur Endo de KAI et moi-même, nous sommes découverts de nombreux points communs, comme nos pays d'origine, le contexte culturel, l'environnement et notre histoire familiale. Et on pourrait dire que c'est grâce à ce lien tissé par toutes ces résonances que cette gamme a vu le jour.Une collaboration entre KAI et moi, empreinte de beauté, ainsi que d'une grande efficacité.
La gamme de couteaux « Michel BRAS » atteint le meilleur du beau et du fonctionnel. La souplesse de la lame comme les proportions du manche ont été adaptées en fonction des exigences de chacun. Enfin, le montage est entièrement effectué à la main.
Nous espérons que vous apprécierez les qualités exceptionnelles de ces couteaux, plus proches de " bijoux " que de simples outils de cuisine.
