Une lame en acier tri-couche souple et résistante à la fois
Un acier rigide au tranchant affilé est pris entre deux couches d'un acier plus souple, ce qui apporte une résistance idéale aux produits à découper. La lame est de plus revêtue d'une couche de titane. Le polissage mat résultant de ce traitement crée une beauté sobre et racée.
Un manche ergonomique en forme de châtaigne
Un bois noir renforcé par injection de résine de bois, particulièrement résistant à l'eau et à l'humidité, a été choisi. Le manche est caractérisé par son profil en forme de châtaigne. Son sommet épousant le creux de l'articulation des doigts, la main de l'utilisateur travaille sans se fatiguer. On appréciera la beauté des veines du bois, ainsi que son toucher sensuel.
Le fourreau : un bois blanc évoquant la nature de l'Aubrac.
Un érable dur de qualité dans la forme simple d'un rectangle. Toute la beauté et la sérénité de la nature de Laguiole se retrouvent dans la texture et la couleur du bois. Il a le mérite de ne pas subir les influences du climat, et un aimant fixé à l'intérieur permet à la lame de glisser parfaitement dans le fourreau.
