──ミシェル・ブラス

料理を愛する、すべての人々のための包丁です。
あらゆる機能や使い心地を考えて、最高の"Beau & Bon"（美しさと美味しさ）を実現しました。
私はライヨル人としての文化的背景を、KAIは刃物作りの伝統をもって、一切の妥協をせずにこのシリーズに取り組んできました。また、この包丁は、人間同士の温かな交流から生まれたものでもあります。KAIグループの遠藤さんと私は、出身地、文化的背景、環境、生い立ちなど、様々なところで共感を覚えました。
その共感があってこそ実現できたシリーズとも言えるでしょう。私とKAIの、美しく、そしてとても効果的なコラボレーションです。