「Michel BRAS」包丁シリーズ
ミシェル・ブラスが語る「本物の包丁」
機能美を追求した3大特長
ディテイルへのこだわり
最高のテクノロジーと熟練のクラフツマンシップ
研ぎ方とお手入れ
包丁
ナイフブロック
Type L
Type ll
その他の製品
砥石
まな板
ハムやサーモン、肉や魚のテリーヌなど、 崩れやすい食材を切るのに適しています。 刃体の両面にくぼみを設けているため、崩れやすく切りにくい食材も、 刃が自然に滑って美しく切ることができます。