刃渡り 160 mm
全長 280 mm
重量(鞘無) 175-195 g
 
野菜、果物、ハーブなどの調理に。

精度の高い作業を可能にする、理想的な刃の幅が特徴です。
刃線が曲線を描いているため、手首の動きにもなめらかについてきます。

 
 
 
 
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