宝石のような包丁、「Michel BRAS」

野菜、果物、ハーブなどの調理に。

精度の高い作業を可能にする、理想的な刃の幅が特徴です。
刃線が曲線を描いているため、手首の動きにもなめらかについてきます。

刃渡り 160 mm
全長 280 mm
刃厚 2.3 mm
重量(鞘無) 175-195 g