小さめの肉を切るために。

テーブルの上で肉を切り分けるのにも最適。
刃線が緩やかな曲線を描いているため、食材の上を滑るような使い心地を生み出します。

		刃渡り 225 mm 全長 355 mm 刃厚 2.5 mm 重量(鞘無) 245-265 g