宝石のような包丁、「Michel BRAS」

大きめの肉を切るために。

大きめの肉を切り分けやすいのみならず、
緩やかな曲線を描く刃線が、細かな作業にも理想的に対応します。

刃渡り 265 mm
全長 395 mm
刃厚 2.5 mm
重量(鞘無) 285-305 g