ライヨルの自然をイメージした包丁のケースと同様、上質のハードメープル材で作ったまな板です。 約30個のパーツを複雑に組み合わせた、寄せ木作りのような構造が特徴です。 この構造や工夫が、反りなどの変形を防ぐのと同時に、木目に繊細な変化を持たせて、美しい表情を見せています。