細さと繊細さの可能性を極めたジュリエンヌ
2種のジュリエンヌは、それぞれ約2mmと約1mmという細かな幅で、食材を細切りにする。その細かく美しい仕上がりは、千切りの概念を変えるほど繊細なものとなる。
替刃セット時/サイズ:310 mm(全長) 64 mm(全幅)
重量:200 g
替刃/サイズ:178 mm(全長) 60 mm(全幅)
重量:50 g
替刃5:2 mm
替刃6: 1 mm
グレーターシリーズ