Pour les travaux délicats, comme la préparation du poisson
Sa largeur réduite facilite les préparations qui demandent une attention au détail.
Longueur totale : 265 mm
Longueur lame : 150 mm
Epaisseur lame : 2.0 mm
Poids (sans fourreau) : 120 à135 g
Un esprit visible dans les détails