「ミシェル・ブラス」ブランドに新たに加わるのは、マイクロスライサー、２種のジュリエンヌ、そして、カジュアルで気軽に使える包丁、「Quotidien（コティディアン）」です。
マイクロスライサー
トリュフなどの小さくて繊細な食材を、驚くほどの精度でスライスできます。調節可能なプレートを調節して、スライスする食材の厚さを、約0.3mmから約1mmの間で自由に設定できます。あなたの料理のバリエーションを広げ、よりクリエイティヴにするスライサーです。
既存のグレーターシリーズの本体にセットしてお使いいただけます。
＊欧米では2017年12月より順次発売。
日本では2018年2月発売予定。
［替刃セット時］サイズ：310 mm（全長） 64 mm（全幅）重量：270 g
［替刃］サイズ：178 mm（全長） 60 mm（全幅）重量：120 g
ジュリエンヌ
さまざまな食材に最適で、繊細な千切りができるジュリエンヌです。
それぞれ、約２mmと約１mmの幅に千切りできる２種をご用意しました。
既存のグレーターシリーズの本体にセットしてお使いいただけます。
＊欧米では2017年12月より順次発売。
日本では2018年2月発売予定。
［替刃セット時］サイズ：310 mm（全長） 64 mm（全幅） 重量：200 g
［替刃］サイズ：178 mm（全長） 60 mm（全幅） 重量：50 g
Quotidien（コティディアン）
フランス語で、“毎日の”、“日常の”を意味する「コティディアン」と名付けられている通り、カジュアルな毎日の料理に大活躍する３本です。
10本の包丁シリーズと同様に、繊細なフォルム、チタンコーティングされた刃体、手作業で作られたハンドルなどが特徴です。
初めて本ブランドの製品を使う人のためのエントリー・モデルとしても、ブランドの魅力を知り尽くしている人のためのカジュアルな仲間としても、大活躍することでしょう。
＊欧米では2017年12月より順次発売。
日本では2018年2月発売予定。
Quotidien 1 (S)刃渡り:78 mm 全長:180 mm 全幅:21 mm 重量:57 g
Quotidien 2 (M)刃渡り:121 mm 全長:235 mm 全幅:23 mm 重量:74 g
Quotidien 3 (L)刃渡り:150 mm 全長:278 mm 全幅:27 mm 重量:96 g
＊本製品の無償研ぎ直しサービスは行っておりません。
＊製品によりサイズと重量は若干前後します。