Question 1

La surface du couteau est devenue bleue, pourquoi ?

Accepted Answer

D'après ce que vous nous avez décrit, il semblerait que lorsque vous avez nettoyé votre couteau, un peu de détergent liquide pour vaisselle y soit resté et qu'il ait séché en laissant une marque bleue.
Avant d'imprégner la lame de titane, de petites irrégularités sont créées à sa surface pour assurer un beau fini mat. Par rapport aux autres couteaux, le détergent peut donc rester facilement dans ces creux minuscules s'il n'est pas bien rincé. Nous suggérons de nettoyer le couteau et de le rincer avec soin immédiatement après l'avoir utilisé. Ce genre de changement de couleur (dû au détergent) peut être remédié grâce à une micro éponge. Bien sûr vous pouvez toujours faire appel au service d'affutage qui vous est offert gratuitement.

Question 2

Le revêtement de titane s'est écaillé. Pouvez-vous imprégner la lame de titane de nouveau ?

Accepted Answer

Nous ne proposons pas ce service car il faudrait démonter le couteau et enlever la couche de titane entièrement.
Bien que le titane soit un matériau très dur et très durable, il peut s'user graduellement avec le temps ou avec l'utilisation d'une pierre à affûter (note : le titane n'est pas dangereux pour la santé même lorsqu'il est absorbé par le corps.) Nous avons eu l'occasion d'observer des couteaux de nos clients où le revêtement de titane s'était usé, et nous avons trouvé qu'ils avaient une certaine atmosphère.

Question 3

Quel est la période couverte par la garantie ?

Accepted Answer

Une garantie à vie limitée couvre les défauts de fabrication à condition que le couteau soit utilisé dans des conditions normales.
Notre service d'affûtage est offert indépendamment de la période de garantie. Veuillez contacter notre service clientèle pour tout autre dommage accidentel ou des dégâts sur le manche.

Question 4

J'ai nettoyé mon couteau soigneusement, mais je n'arrive pas à me débarrasser de certaines taches noires. Quelles sont ces taches ?

Accepted Answer

Il semblerait que la moisissure s'est déposée sous le revêtement de titane. Vous pouvez l'empêcher de se développer en gardant le couteau bien propre et en prenant soin d'essuyer les traces d'eau. Terminez le nettoyage de la lame en la rinçant dans de l'eau très chaude avant de l'essuyer afin d'aider l'eau à s'évaporer et à éliminer toute trace d'humidité.

Question 5

Je voudrais faire affûter mon couteau. Combien de temps cela prendra-t-il ?

Accepted Answer

Cela dépend du nombre de demandes d'affûtage que nous avons lorsque vous nous contactez. En règle générale, il faut compter 2 semaines, et pas plus de 4.

Question 6

Est-il possible de changer le fourreau ?

Accepted Answer

Oui, c'est possible, mais c'est un service payant. Veuillez nous contacter pour les tarifs car ils dépendent du couteau. Vous devrez compter un maximum de 4 semaines pour recevoir votre nouveau fourreau car nous y graverons le numéro de série de votre couteau.

Question 7

Fabriquez-vous des couteaux pour gauchers ?

Accepted Answer

Actuellement, nous ne fabriquons pas de couteaux pour l’usage exclusif des gauchers. Mais tous nos couteaux peuvent être utilisés par les gauchers et nous vous invitons à les essayer dans un magasin ou dans un point de vente.

Question 8

Est-ce que nous pouvons affûter nos couteaux avec n'importe quelle pierre à affûter ?

Accepted Answer

Oui. Mais nous proposons une pierre à affûter pour l'usage exclusif des couteaux Michel BRAS qui leur permet de retrouver le tranchant aiguisé qu'ils avaient à l'origine.

Question 9

Est-ce que je peux utiliser de l'eau de Javel sur les couteaux ?

Accepted Answer

Même sur l'acier inoxydable, l'utilisation de l'eau de Javel à base de chlore peut abimer le film d'oxyde qui se forme naturellement à la surface de la lame. Faites très attention de ne jamais utiliser d’eau de Javel sur un couteau qui vient d’être affûté car cela risque de rouiller la lame.

Question 10

Le fourreau en érable s’est fendu.

Accepted Answer

Dans la série Michel Bras, la mitre qui soude la lame au manche a une forme arrondie plus épaisse vers le manche et plus fine vers la lame ; toute force excessive risque d’entraîner une fissure dans le fourreau. Veuillez glisser le couteau lentement dans le fourreau afin d’éviter d’abimer celui-ci.
Les fissures peuvent aussi se produire si le couteau tombe par accident lorsqu’il est rangé dans le fourreau ou si son extrémité se heurte contre quelque chose.

Question 11

Je ne peux plus retirer le couteau du fourreau.

Accepted Answer

Avez-vous rangé le couteau correctement dans le fourreau?
Il faut ajuster le filet tracé sur le fourreau (il se trouve du côté portant le numéro de série) à celui sur la lame (également du côté portant le numéro de série) avant d’introduire le couteau dans le fourreau. Si la lame est introduite à l’envers, le couteau risque de se retrouver bloqué dans le fourreau.

Questions fréquemment posées