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包丁No.3

崩れやすい素材を切るために

ハムやサーモン、肉や魚のテリーヌなどの崩れやすい素材に最適。

刃体の両面にくぼみを設けたことで、刃が自然に滑って美しいカットが可能。

刃渡り 230 mm

全長 360 mm

刃厚 2.0 mm

重量(鞘無) 205-225 g

Knives No.1-10
No.1
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No.8
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No.10
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