Michel BRAS Michel BRAS

キッチンハサミ

食材を的確にとらえてカットする、
2種のキッチンハサミ

1
鋭角に整えられた刃をもつ、鋭い切れ味の小さめサイズ。
細かい作業や料理の仕上げを、デリケートに美しくこなせる。

2
マイクロセレーションをほどこした刃で、食材をしっかりととらえるタフなタイプ。
食材の骨や甲殻なども、軽やかでスムースにカットすることができる。

※刃体以外にも、食材をとらえる部分が二ヶ所ある。
刃体部分にある骨切り(半月型のくぼみ)は、
食材をより的確にとらえられるよう、刃体の両方に設けている。
また、刃体とハンドルの間のクルミ割りが、
骨や甲殻をしっかりとらえて割る。

Movie: キッチンハサミ

1
全長: 203 mm
全幅: 77 mm
重量: 108 g

2
全長: 232 mm
全幅: 85 mm
重量: 156 g