Set A repräsentiert die Entstehung der Marke „Michel BRAS“ mit einer Reihe von Messern, die sich perfekt für die Zubereitung aller Arten von Speisen eignen, von Gemüse über Fleisch bis hin zu Fisch, sowie dem Tafelmesser Nr. 7.

Das Set B enthält nur ein Messer zum Schneiden von Fleisch, dafür aber das Brotmesser Nr. 9 für den Einsatz am Esstisch.