Michel BRAS Schleifstein zur Erhaltung der außergewöhnlichen Schärfe von Messern

Dieses Set enthält zwei Schleifsteine mit unterschiedlicher Körnung (#1000 und #3000), um die ideale Schärfe zu erzielen. Nach dem Schärfen mit der Körnung #1000 sorgt die feinere Körnung #3000 für eine scharfe, präzise Schneide.

Magnesia-Wetzsteine geben während des Gebrauchs leicht abrasive Partikel ab, was die Selbstschärfung fördert und eine gleichbleibend scharfe Schneide erzeugt. Sie sind schonend zu den Klingen und ermöglichen ein feines Schärfen der Michel BRAS-Messer mit ihrer dreischichtigen Konstruktion, sodass Sie sich mental auf das Kochen vorbereiten können.

Sie sind härter als herkömmliche Wetzsteine, nutzen sich langsam ab und eignen sich für eine Vielzahl von Messern.

Dank ihrer geringen Wasseraufnahme können Sie sie einfach durch Befeuchten verwenden, ohne sie vorher einweichen zu müssen.

Dieser Stein ist zwar verstopfungsresistent, sollte er dennoch verstopfen, kann der mitgelieferte Abziehstein verwendet werden, um seine Schleifleistung aufrechtzuerhalten.