30cmという長いストロークで包丁を研ぐことができる研ぎ棒。表面にダイヤモンド粒子を施し、繊細な研磨力を実現した。ハンドルは、包丁シリーズと同様の栗型なので、握りやすくスムースに研ぐことができる。